Espresso D Works 諫早店
世界一やわらかい食パンやパンケーキが人気のカフェ&レストラン
ベーカリーでは小麦粉100に対して水分量100の純生食パン＝「ワンハンドレッド」！
朝食にはクロックマダム、ランチにはトリュフオムレツ、パスタ、パンケーキなどが美味しいカフェ&レストランです。
朝食にはクロックマダム、ランチにはトリュフオムレツ、パスタ、パンケーキなどが美味しいカフェ&レストランです。
世界初の食パン「One Hundred」とは？
「One Hundred（ワンハンドレッド）」という名前は、開発中にこだわった「100」という数字に由来します。
パンに柔らかさを求めると、水分量を多くする必要があります。
通常、小麦粉100に対して水分は70～80%程度しか含ませることができないのが常識ですが、私たちは開発を重ね、小麦粉100に対して水分100%を入れることに成功しました。
私たちがこだわった「100」という数字から、この食パンの名前を「One Hundred（ワンハンドレッド）」としました。
世界初の水分量100%によるふんわり柔らかい食パンをぜひお召し上がりください。
シェフのおすすめ
朝食にはクロックマダム、ランチにはふんわり柔らか食パン「ワンハンドレッド」と一緒にトリュフオムレツ、パスタ、デザートにはパンケーキとカフェラテをお召し上がりください。
店内のご紹介
お席はすべてゆったりと配置されております。
静かで落ち着いた時間を、美味しいエスプレッソとともにお過ごしください。
ギャリーページにも店内写真がありますのでご覧ください。